منتدى الصحراء
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري

منتدى الصحراء
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري

منتدى الصحراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى الصحراء

مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  الــقــهــوة الــعــربــيــة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



عدد المساهمات : 435
تاريخ التسجيل : 24/12/2012
الموقع : منتدى الصحراء

 الــقــهــوة الــعــربــيــة  Empty
مُساهمةموضوع: الــقــهــوة الــعــربــيــة     الــقــهــوة الــعــربــيــة  Icon_minitimeالأحد ديسمبر 30, 2012 9:53 am

((( القهوة العربية )))

 الــقــهــوة الــعــربــيــة  Dlah
هلا اخواني اخواتي القهوة العربية والتي أقترن أسمها بالتمر دائماً

وهي رمز مجالس الندى والكرم ورمز دواوين كبار القوم

((( المقادير و الطريقة )))

1_نغلي الماء (2لتر) مايعادل عبوتين مياه معدنية كبيرة تقريباً
2-نضع ثمان ملاعق (ملعقة شوربة ) من القهوة المطحونة و المحموسة وملعقة من الزنجبيل المطحون
ونصف ملعقة قرفه مطحونة(دارسين) في الماء المغلي
3-نوطي على النار و ندعها تطبخ لمدة ثلث ساعة
4-بعد ثلث ساعة نطفي النار و لا نحرك القهوة لمدة دقيقتين(هذا احد اسرار نجاح القهوة)و ذلك لكي ينزل باقي القهوة في القاع
4-نصب القهوة في الدلة و نضع عليها نصف فنجان هيل مطحون وقتها و ليس من مدة حتى تكون الرائحة طازجة
وملعقة صغيرة من القرنفل (المسمار) و نضيف ربع ملعقة صغيرة زعفران و نطبخها على النار
بس ليس كثيرا (ما ان يبدا سطح القهوة في الغليان نطفيها على طول
ونصبها النا ولضيوفنا

( ملاحظة _ الزنجبيل والقرف والقرنفل حسب تكون الرغبة فمن الناس من لايحبذها تبقى قهوة بالهيل والزعفران فقط )



كيف رائق لكم اعزائي


-------------------


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sste.yoo7.com/
 
الــقــهــوة الــعــربــيــة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الصحراء :: من مطبخي :: الحلويات-
انتقل الى: